„Klimajause – Essen, das allen gut tut“

Workshop zu Klimawandel, Klimawandelanpassung und Ernährung

12.2.2022

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Unser Einkaufsverhalten und unsere Ernährungsgewohnheiten sind umwelt- und klimarelevante Bereiche mit großem CO2-Einsparungspotential. Immerhin ist unsere Ernährung mit über 30% für unseren ökologischen Fußabdruck verantwortlich. Deshalb ist es wichtig, junge Menschen über ihr Konsum- und Ernährungsgewohnheiten nachdenken zu lassen. Wie zum Beispiel bei der „Klimajause – Essen, das allen gut tut“.

In Gruppen erarbeiten die Schüler*innen Themen wie: Saisonale – regionale und biologische Lebensmittel,  Wasserverbrauch in der Produktionskette eines Produktes, klimabewusst Einkaufen, Energiesparen im Haushalt, Verpackungsmüll uvm.

Folgende Ergebnisse haben Schüler*innen in ihren Kleingruppenarbeiten zusammengefasst:

·         Saisonale (unverpackte) Freilandprodukte, Bioprodukte und regionale Produkte mit kurzen Transportwegen zu wählen macht Sinn, weil diese für Klimafairness sorgen und die heimische Landwirtschaft stärken.

·         Der bewusste Einkauf und die richtige Lagerung helfen Lebensmittel im Abfall zu vermeiden.

·         Ein paar fleischlose Tage in der Woche tun dem Klima und auch dem Menschen gut.

Ziel dieser Workshops nach einem Format der Bildungsschmiede mit Lisa Schawerda ist es, Bewusstsein dafür zu schaffen,  dass durch überlegte  Kaufentscheidungen und gesunde Ernährungsgewohnheiten ein wesentlicher Beitrag zur positiven Klimabilanz geleistet werden kann.

Zum Abschluss des Workshops wird natürlich gemeinsam gejausnet!

Kontakt und weitere Infos:
Lisa Schawerda
0043 (0) 664 912 73 38
www.bildungsschmiede.at